HÌNH ẢNH CÁC MÓN ĂN CHAY

*

Miến xào chay ngon kỳ lạ miệng dùng nhằm đãi tiệc

3. Súp bí đỏ

Súp bí đỏ có vị thơm ngon ngậy béo của bí đỏ hòa trộn với nước cốt dừa cực kỳ phù đúng theo làm món ăn uống khai vị trong các buổi tiệc chay. Món súp bí đỏ có màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon khá phù phù hợp với nhiều đối tượng. 

Bạn lấy 500gr bí đỏ gọt sạch mát vỏ giảm thành từng miếng vừa nạp năng lượng mang hấp chín. Sau đó lấy các thành phần hỗn hợp đổ vào xay nhuyễn cùng với 100g đậu phộng và quinoa. Sau khi xay dứt bạn cho tất cả hổn hợp qua rây thanh lọc rồi đun sôi trong 3 phút rồi đổ nước dừa nêm nếm gia vị làm sao cho vừa ăn. 

Món súp bí đỏ có màu vàng đã mắt vị thơm ngậy chứa đựng nhiều chất bồi bổ phù hợp với trẻ em và bạn già. 

*

Súp bí đỏ chay thường xuyên là món tráng miệng thơm ngon không ít người dân yêu thích

4. Canh nấm phân tử sen 

Canh nấm phân tử sen thập cẩm là món dùng đồ chay vô cùng lôi kéo và kỳ lạ miệng. Đây là món nạp năng lượng giúp bồi bổ sức mạnh với các công đoạn triển khai đơn giản. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50g hạt sen khô, 50g nấm hương tươi, 1 củ cà rốt, 1 miếng đậu phụ non, rau xanh mùi các hương liệu gia vị hạt nêm bột canh. 

Cách nấu ăn canh nấm phân tử sen: 

- hạt sen khô ngâm nước để qua đêm rồi cọ sạch, để ráo. 

- Cà rốt rửa sạch tỉa hoa cắt thành từng miếng 1cm, nấm mùi hương rửa sạch để ráo, đậu phụ non thấy miếng nhỏ vừa ăn. Rau xanh mùi nhặt lá úa cọ sạch. 

- bắc chảo lên bếp, cho nước đun sôi vớt hạt sen hầm khoảng chừng 1 tiếng nhằm chín mềm sau đó cho một thìa bột nêm và bột canh thế nào cho nước dùng vừa ăn. 

- Sau đó mang lại nấm hương, cà rốt vào đun chín cuối cùng mang đến đậu phụ non đun thêm 1 phút rồi bắc ra nêm nếm gia vị làm thế nào cho vừa ăn. 

Cho canh ra bát tô trang trí với rau củ mùi, hành lá làm thế nào cho đẹp mắt. Món canh này không chỉ ăn ngon phù thích hợp đãi tiệc mà giúp hỗ trợ tăng khí ngày tiết và bồi bổ sức khỏe.  

*

Canh nấm hạt sen thanh mát ngày hè

5. Chè sắn chay 

Chè sắn là món nạp năng lượng tráng mồm ngon ngọt vị bùi bùi của sắn hòa quyện vị béo ngậy, thơm nức mùi cốt dừa sẽ làm bạn có nhu cầu hít hà mãi không thôi. Món chè sắn không những giúp giải sức nóng mà giúp kháng lão hóa trị ho hiệu quả. 

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 600gr củ sắn, 5g gừng, dừa thái sợi, mè rang, 1 thìa bột năng, nước cốt dừa, hương liệu gia vị muối, đường. 

Cách làm chè sắn chay:

- Sắn bóc vỏ ngâm trong nước để qua đêm cho giảm chất độc 

- Xếp sắn vào nồi đổ nước đun nước luộc chín, vớt ra nhằm nguội rồi sắt thành miếng bé dại 1cm. 

- mang đến nồi khác lên nhà bếp đun với lượng nước vừa đủ mang lại đường, gừng thái sợi, đun sôi khuấy hầu hết rồi cho sắn vào đun cùng để lửa nhỏ tuổi để vị ngọt của con đường ngấm vào từng miếng sắn. 

- Hòa 2-3 thìa bột năng với 100ml nước khuấy phần đa để bột chảy rồi đến vào các thành phần hỗn hợp đang đun đến lúc sánh lại thì tắt bếp. 

- Múc sắn ra bắc để dừa gai trang trí sinh hoạt trên cùng chút vừng rang và thưởng thức. 

*

Chè sắn dẻo ngọt nhạt hấp dẫn 

6. Đậu phụ non sốt nấm đông cô

Đậu hũ non sốt nấm đông cô là món ăn uống khá cuốn hút lạ miệng và tiết kiệm ngân sách và chi phí chi phí. Học ngay cách đun nấu món đậu phụ non sốt nấm mèo đông cô để bổ sung thực solo món ngon trong ngày rằm. 

Nguyên liệu chuẩn bị: 100 gam nấm đông cô tươi, 1 gói đậu phụ non, 1 thìa bột năng, hành lá rau xanh mùi, gia vị: Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, phân tử nêm từ bỏ nấm. 

Cách làm đậu phụ non sốt nấm mèo đông cô: 

- Sơ chế: mộc nhĩ đông cô rửa sạch, cắt bỏ gốc ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút rửa sạch mát rồi thái nhỏ thành lát bé dại vừa ăn. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng theo hình tròn giỏi vuông. 

- Cách làm: Làm nóng chảo với cùng một ít dầu nạp năng lượng phi thơm hành băm nhỏ, sau đó đến nấm vào xào chín thêm các các gia vị dầu hào, muối, hạt nêm, nước tương nhằm đậm vị. Cho bột năng hòa với 50ml nước hòa rã đổ vào tất cả hổn hợp đun mang lại khi hỗn hợp sền quánh thì đến hành lá rau củ mùi vào tắt bếp. 

- Trình bày: bạn sắp xếp đậu hũ non cho ưa nhìn rồi rưới nước nóng vào là hoàn thành. Món ăn có vị ngậy thanh mát của nấm phối kết hợp nước nóng đậm đà và đậu phụ tạo hương vị lạ miệng thanh sạch phù hợp với các bữa tiệc. 

*

Đậu hũ sốt nấm đông cô thơm và ngon thanh đạm

7. Tôm chay xào thập cẩm

Món tôm chay xào thập cẩm là tuyển lựa lý tưởng cho mâm cúng chay hoặc bữa tiệc chay. Với màu sắc lôi kéo trình bày ưa nhìn món ăn khiến bạn bị cuốn hút ngay cái nhìn đầu tiên. 

- Nguyên liệu: 100gr tôm chay, nấm mèo hương, mộc nhĩ, 1 củ cà rốt, hành tây 1 củ, hành hoa, rau xanh mùi và gia vị (xì dầu, dầu ăn, bột canh, bột nêm chay).

Bạn đang xem: Hình ảnh các món ăn chay

- Cách làm tôm chay xào thập cẩm: 

+ Sơ chế nguyên liệu: Nấm hương mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở rồi thái chỉ. Cà rốt hành tây gọt bóc vỏ cọ sạch, cà rốt bào sợi, hành tây thái múi cau. 

+ Cách làm: Tôm rửa sạch mát xào qua với dầu mang đến săn lại. Sau đó phi thơm hành tây cùng với chút dầu và mang lại cà rốt đảo rồi đến nấm mùi hương và mộc nhĩ xào chín, mang lại tôm sơ chế vào xào 2-3 phút nêm nếm các gia vị rồi tắt bếp. 

+ Trình bày: các bạn cho các thành phần hỗn hợp ra đĩa trang trí với rau mùi và hành hoa thái bé dại thưởng thức. Khi nạp năng lượng có vị ngậy ngậy của tôm chay phối hợp hương vị của các một số loại nấm rau củ hòa quyện sản xuất cảm giác lạ miệng. 

*

Tôm chay xào thập cẩm kỳ lạ miệng vào các bữa tiệc

Món chay kho 

 

1. Nấm rơm kho 

Nấm rơm kho có hương vị đậm đà là trong những món chay rất gần gũi trong thực đối kháng hàng ngày. Cách làm nấm mèo rơm khô vô cùng đơn giản, vị ngọt thanh từ nhiên kết phù hợp với các các gia vị làm nên món ăn ngon. 

- Nguyên liệu mang lại món nấm mèo rơm kho: 500g nấm mèo rơm, nước tương và gia vị (dầu ăn, muối, hạt nêm). 

- Cách làm mộc nhĩ rơm kho: nấm mèo rửa sạch mát ngâm nước muối bột pha loãng khoảng 15 phút vớt ra để ráo. Ướp nấm với ½ thìa phân tử nêm, 1 thìa nước tương làm sao cho ngấm hồ hết gia vị. Sau đó mang đến vào niêu khu đất thêm chút nước lọc bắc lên bếp đun cùng với lửa nhỏ đến lúc nước sền quánh thì các bạn cho dầu ăn kèm tiêu vào trộn hồ hết rồi tắt bếp. 

*

Nấm rơm kho bùi bùi ngậy ngậy

2. Bắp cải kho chay

Bắp cải kho chay là món nạp năng lượng khá dễ thực hiện. Chưa đến vài công đoạn các bạn có thể từ tay làm mang lại mình món không ăn mặn hợp mùi vị và sở thích.

- Nguyên liệu gồm: 250g bắp cải, 100g nấm mèo rơm, 100g đậu phụ chiên, 200ml nước, hành tỏi băm nhuyễn và gia vị. 

- Cách làm cải bắp kho chay:

+ Sơ chế: bắp cải tách từng lá xắt miếng vừa nạp năng lượng đem ngâm cùng với nước muối bột loãng rửa lại để ráo. Nấm rơm gọi bỏ phần chân  ngâm nước muối. Đậu phụ chiên rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. 

+ Cách làm: bỏ dầu vào nồi phi thơm hành tỏi sau đó cho nấm rơm và xào rồi cho bắp cải vào cùng nước tương, đường, muối để lửa nhỏ tuổi 20 phút mang đến thấm. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi đến hành lá vào tăng thêm gia vị. Sau đó, dọn món kho chay ra ăn cùng cùng với cơm.

*

Bắp cải kho chay đơn giản dễ dàng dễ làm

3. Rau củ kho chay 

Chỉ với những nguyên liệu dễ dàng kiếm như mộc nhĩ rơm, khổ qua, dứa đậu hũ … các bạn có thể triển khai được món rau quả kho chay ngon đúng điệu. 

- Nguyên liệu rau quả chay: 2 trái khổ qua, 200g nấm rơm,  1 miếng đậu hũ tươi, ½ quả dứa, Dầu nạp năng lượng thực vật, nước tương, đường, muối,  hành lá

- Cách kho rau quả chay:

+ Sơ chế nguyên liệu: mướp đắng rửa sạch, quăng quật hạt xắt thành miếng vừa ăn. Nấm mèo rơm giảm gốc ngâm nước muối hạt rửa sạch nhằm ráo, đậu hũ giảm thành miếng vừa ăn, dứa gọt vỏ cắt miếng. Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ. 

+ Cách làm: cho một muỗng dầu nạp năng lượng và hành khô phi thơm sau đó mang đến khổ qua vào xào khoảng tầm 1 phút rồi đến đậu hũ, mộc nhĩ rơm, dứa xào chung đổ khoảng tầm 150ml nước đun bên dưới lửa nhỏ. đến đường, xì dầu, muối cho vừa ăn rồi kho khô nước thì tắt bếp. 

*

Rau củ kho chay thay đổi vị cho thực 1-1 hàng ngày

4. Măng kho xì dầu 

Măng kho xì dầu đem lại vị ngon lạ miệng lôi cuốn bạn ngay lần đầu tiên thưởng thức. Vị ngon ngọt của măng hòa quấn với các các gia vị tăng cảm giác ngon miệng.

- Nguyên liệu chính: 1 cây măng tươi, xì dầu, đường, dầu mè.

Xem thêm:

- Cách làm măng kho xì dầu: 

+ Măng tươi bóc vỏ bên ngoài cắt phần nơi bắt đầu già rồi rửa sạch thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Các bạn luộc măng sơ qua cùng với nước muối loãng khoảng chừng 1-2 phút rồi đổ ra để nguội ráo nước. 

+ Phi thơm hành  khô băm nát rồi mang đến măng vào hòn đảo đều. Cho 2 thìa xì dầu, muối ăn và  1 bát nước lọc vào đun sôi đảo đều bịt nắp xong để lửa nhỏ tuổi đun mang đến khi khô nước thì chúng ta rưới dầu mè lên mặt đảo lại thì tắt bếp.

*

Măng kho xì dầu vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

Món chay từ cà tím

 

1. Cà tím luộc sốt tương chay

Cà tím luộc sốt tương chay là món ăn uống thanh đạm hấp dẫn phù hợp với nhiều tín món ăn chay. 

- Nguyên liệu: 2 trái cà tím, dầu ăn uống , tỏi, ớt, nước tương và đường. 

- Cách làm cà tím nóng tương cay: 

+ Cà tím chẻ đôi ngâm nước muối hạt rửa sạch, mang đến vào nồi nước sôi luộc chín vớt ra bát tô xé miếng.

+ Làm nước sốt: bỏ dầu vào chảo đun nóng rồi chắt ra đến vào hỗn hợp tỏi băm, ớt băm trộn phần nhiều lên. Sau đó chan nước tương, mặt đường theo phần trăm phù phù hợp nêm nếm vừa nạp năng lượng khuấy hầu hết cho các nguyên liệu hòa trộn. 

+ bạn rưới nước sốt lên đĩa cà tím đã xé sợi rồi thường thức. 

*

Cà tím luộc nóng tương cay là món chay ngon dễ làm

2. Cà tím lăn bột chiên xù 

Cà tím tẩm bột chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm, cà tím bên trong mượt chấm cùng với nước tương khá đậm đà kỳ lạ miệng. 

- Nguyên liệu: 100gr bột mì, 200gr bột xù, 2 trái cà tím.

- Cách làm: mang lại 100gr bột mì trộn cùng với nước lọc thế nào cho dẻo. Cà tím rửa sạch, cắt tròn nhúng qua bột mì và mang lại vào bột chiên xù. Mang đến dầu nạp năng lượng vào chảo đun nóng rồi đến cà tím vào chiên giòn là được. 

Khi chín bạn cho cà tím vừa chiên vào giấy thấm dầu, khi nạp năng lượng chấm kèm nước tương để đậm đà kỳ lạ miệng. 

*

Cà tím lăn bột chiên giòn rụm thơm ngon

3. Cà tím xào chay 

Cà tím xào chay có hương vị thơm ngon thanh mát phù hợp làm món dùng đồ chay hàng ngày. 

- Nguyên liệu có 3 trái cà tím, xì dầu, bột ngọt, ớt đỏ. 

- Cách làm cà tím xào chay: Cà tím rửa sạch sẽ thái lát và thế khô. Dầm ớt đỏ cùng với xì dầu và mì chính hòa tan. Rót dầu vào chảo đun nóng rồi cho cà vào xào cho đến lúc chín cho xì dầu ớt đào mọi rồi tắt bếp. đã tạo ra đĩa và thưởng thức. 

*

Cà tím xào chay đậm vị gửi cơm

4. Cà tím kho đậu hũ

Cà tím kho đậu phụ đậm đà hương vị đơn giản ai cũng có thể thực hiện. 

- Nguyên liệu: 2 miếng đậu phụ non, 2 trái cà, dầu ăn, tiêu, phân tử nêm, nước tương và ớt

- Cách làm cá kho đậu hũ: Cà tím cọ sạch thái khoanh tròn 2-3 cm. Đậu hũ cọ sạch cắt miếng nhỏ. Làm nóng dầu ăn rồi mang đến cà tím, đậu hũ cùng muối, tiêu, nước tương ớt cay kho ở bên dưới lửa bé dại 5-10 phút. Sau đó tắt bếp cho món ăn uống ra đĩa thưởng thức với cơm nóng. 

*

Cà tím kho đậu phụ đổi vị mang lại mâm cơm trắng hàng ngày 

Món chay trường đoản cú đậu phụ 

 

1. Đậu phụ chiên sả ớt 

Đậu phụ chiên sả ớt là món nạp năng lượng thơm giòn cuốn hút cuốn hút ngẫu nhiên thực khách nào. 

- Nguyên liệu: 3 miếng đậu hũ, 2 cây sả, 1 củ tỏi, 2 trái ớt, các gia vị (đường, xì dầu, dầu ăn) 

- Cách thực hiện: 

+ Đậu hũ rửa sạch thái miếng vuông, sả ớt băm nhuyễn. 

+ Đun nóng dầu ăn rồi rán đậu phụ vàng 2 mặt để ra đĩa có giấy thấm dầu. 

+ mang đến sả ớt xay nhuyễn phi thơm rồi mang lại 2 thìa xì dầu cùng chút đường đảo đều, tiếp sau cho đậu phụ chiên đảo đều mang lại ngấm ra vị khoảng chừng 2-3 phút thì tắt bếp cho ra bát tô dùng. 

*

Đậu phụ chiên sả ớt đậm đà hương liệu gia vị kích thích vị giác

2. Canh đậu phụ rong biển

Canh đậu phụ rong biển khơi có hương vị thanh mát, bồi dưỡng thơm ngon giúp giải nhiệt cho rất nhiều ngày hè. 

- Nguyên liệu:  200gr đậu phụ non, 10gr rong biển khô, 70g nấm kim châm, 1 củ cà rốt, nấm rơm và gia vị

- Cách thực hiện: 

+ Ngâm rong biển cả khô cùng với nước ấm sao để cho nở. Đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn, nấm mèo kim châm, nấm rơm giảm phần rễ rửa sạch và cà rốt gọt vỏ rửa không bẩn thái hoa. 

+ Phi thơm hành khô cùng chút dầu ăn uống cho mộc nhĩ rơm xào qua cùng 1 bát tô nước vào đun sôi liên tiếp cho cà rốt, đậu hũ và mộc nhĩ kim châm nấu khoảng tầm 5 phút thì mang lại rong hải dương vào đun khoảng chừng 2 phút nêm nếm các gia vị rồi tắt bếp. 

*

Canh rong hải dương đậu hũ thanh mát té dưỡng

3. Đậu hũ nóng cà chua 

Đậu hũ sốt cà chua có hương vị thanh mát hơi chua chua dễ nạp năng lượng khá phổ cập trong thực đối kháng hàng ngày. 

- Nguyên liệu bao gồm 200g cà chua, 4 bìa đậu phụ, hành khô và gia vị

- Cách thực hiện: 

+ Cà chua cọ sạch, thái múi cau. Đậu hũ thái miếng vừa ăn chiên vàng. 

+ Phi thơm hành băm nát cho cà chua vào xào chín rồi nêm hương liệu gia vị muối, nước mắm làm sao cho vừa ăn. Sau đó bạn cho đậu hũ hòn đảo đều khoảng chừng 2-3 phút mang lại ngấm gia vị thì tắt bếp. 

*

Đậu hũ nóng cà chua là món chay lôi kéo phổ thay đổi trong mâm cơm trắng hàng ngày

4. Đậu phụ cuốn lá lốt 

Đậu phụ cuốn lá dấu là món ăn thanh đạm, thơm ngon được không ít người yêu thích. 

- Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ, 200g lá lốt, nấm mèo mèo, 30g nấm mèo đông cô, gia vị. 

- Cách làm: 

+ Ngâm mộc nhĩ mèo với nấm mèo đông cô cùng nước nóng nhằm nở ra. Sau đó vớt rửa sạch để ráo cắt sợi rồi xào chín. 

+ Nghiền  nhuyễn đậu hũ trắng sau đó trộn cùng với lá lốt thái sợi chỉ cùng nấm xào chín nêm nếm gia vị sao vừa ăn. 

+ Trải lá vệt lên thớt sau đó dồn phần nhân cuộn lại rồi rán chín. 

*

Đậu phụ cuốn lá vết giòn sần sật lạ miệng

5. Đậu hũ nhồi phân tử sen

Đậu hũ nhồi hạt sen có hương vị thơm ngon bùi ngậy cực tốt cho sức khỏe và làm đẹp. 

- Nguyên liệu: 2 bìa đậu, 100gr hạt sen tươi, 30gr nấm mèo và gia vị. 

- Cách thực hiện: 

+ Ngâm nấm mèo với nước nóng sao để cho nở rồi vớt ra băm nhỏ. Hành hoa gọt vỏ băm nhuyễn. Luộc chín phân tử sen.

+ 1 bìa đậu giảm làm 3 phần sau đó dùng muỗng khoét hết phần ruột. Dùng phần này trộn với nấm mèo băm nhỏ tuổi và hạt sen đã luộc nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. 

+ Chiên vàng đậu hũ đã nhồi nhân. 

+ Làm nước sốt: cho 3 muống nêm canh tương cà vào xào với 1 ít nước nêm nếm gia vị làm sao cho vừa nạp năng lượng rồi mang lại đậu hũ đã chiên vào hòn đảo đều khoảng 2 phút để các hương liệu gia vị ngấm đa số thì tắt bếp. 

*

Đậu phụ nhồi hạt sen bùi ngậy thơm ngon

Trên đây là tổng hợp phần nhiều món chay ngon đơn giản dễ dàng dễ làm phù hợp trong các mâm cỗ chay, đãi tiệc xuất xắc thực solo hàng ngày. Hi vọng qua bài viết này giúp bạn tiến hành được các món chay đơn giản dễ dàng tại nhà.

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn


Tin liên quan