NHIỆT ĐỘ NƯỚNG BÁNH BÔNG LAN

Điều gì rất có thể đẹp hơn những cái bánh nướng bông lan êm ấm trong một cái khăn ăn uống trên bàn ăn sáng. Bánh bông lan là một trong loại bánh xốp nhẹ, mềm đây là một món bánh được nhiều người thực hiện và yêu thương thích. Làm vắt nào để biết phương pháp làm bánh bông lan cho ngon, nướng bánh bông lan ở ánh nắng mặt trời bao nhiêu là mê say hợp.

Bạn đang xem: Nhiệt độ nướng bánh bông lan


Trên thực tế thì trọn vẹn không có một số trong những liệu thời hạn và nhiệt độ nướng chung cho toàn bộ các nhiều loại bánh, cũng chính vì mỗi một số loại bánh lại có thành phần nguyên liệu và điểm lưu ý khác nhau. Vị đó các bạn cần biết được nhiệt độ cần thiết khi nướng bánh là bao nhiêu.

Nhiệt độ nướng phù hợp cho một vài loại bánh nướng:

Bánh mì được nướng ở nhiệt độ 160 - 180 độ C và thời gian từ 25 - 28 phútBánh bông lan nướng ở nhiệt độ 150 - 160 độ C trong khoảng 40 - 45 phútBánh quy nướng ở ánh nắng mặt trời 170 - 190 độ C vào 15 - 25 phútBánh su kem nướng ở ánh sáng 190 - 200 độ C vào 25 - 30 phút

Một cách kiểm soát và điều chỉnh đúng, phù hợp nhiệt độ và thời hạn nướng bánh thì bánh vẫn chín đều, thơm ngon, xốp mịn như chúng ta mong muốn. Chúng ta hãy áp dụng lò nướng bao gồm nút kiểm soát và điều chỉnh được ánh nắng mặt trời và thời gian thì sẽ sở hữu lại hiệu quả cho nướng bánh hoặc áp dụng nướng bánh bằng nồi rán không dầu.


lò nướng bánh
Mỗi loại bánh gồm một ánh nắng mặt trời nướng khác nhau

2. Nướng bánh ánh nắng mặt trời không đúng tạo hậu trái gì?


Khi nhiệt độ lò nướng khá cao cao so với khoảng quy định sẽ có tác dụng bánh dễ dẫn đến nứt. Vào trường hợp này sẽ khiến hậu quả phương diện trên của miếng bánh bị cháy hoặc bị khô rạn cứng.Khi để nhiệt độ trong lò vi sóng bật chế độ nướng cao và thời gian không đầy đủ thì nướng bánh cũng sẽ bị nứt cùng bị cháy. Không đầy đủ thế, bánh còn có thể thể chạm chán tình trạng khá cháy, khi thử bằng thìa hoặc bằng tăm vẫn thấy khô nhưng khi đem bánh ra khỏi lò nướng thì chắc hẳn bánh có khả năng sẽ bị co lại, bên phía trong của bánh ẫn bị ướt và vày cho bột không chín kỹ.Khi để nhiệt độ nướng bánh tốt quá, thời gian cũng cảm thấy không được thì bánh tất cả màu kim cương nhạt, không xốp. Phía mặt phẳng bên bên cạnh của bánh vẫn chín nhưng bên trong bánh bột sẽ bị sống, không khô ráo và giữ mùi nặng tanh của trứng bởi bánh chưa được chín.

3. Một số tuyệt kỹ cực tốt khác để sở hữu được phần đông mẻ bánh ngon hơn


Đầu tiên, khi nướng một chiếc bánh bông lan thật tuyệt vời thì điều quan trọng đặc biệt là bạn biết phương pháp làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng bánh trong tầm 10-15 phút. Còn nếu như không làm lò nóng với thời gian đó thì khi bạn cho bánh vào nướng thì bên trên mặt bánh đã chín nhưng bên phía trong thì vẫn bị sống trả toàn.

Tiếp theo, hãy luôn chú ý điều chỉnh khay nướng nhằm khuôn bánh được nằm tại phần trung trung khu của lò nướng. Việc này sẽ bảo đảm an toàn quá trình truyền nhiệt vào bánh được cân bằng, bánh chín các từ trong ra ngoài. Để khuôn bánh được nằm đúng làm việc vị trí ở vị trí chính giữa trong các trường hợp khuôn bánh cao thì các bạn hãy hạ rẻ khay bánh xuống nhé!

Mỗi một chiếc lò nướng bánh chuyên sử dụng đều bao gồm các chế độ lửa trên, lửa dưới với 2 lửa. Trong lúc nướng bánh một cách đúng bạn hãy để chế độ sử dụng là dùng 2 lửa để nướng. Điều này sẽ giúp nhiệt độ trong lò tản đều, bánh chín ngon hơn.

Như vậy, để hoàn toàn có thể nướng được rất nhiều mẻ bánh ngon không còn khó, chỉ cần áp dụng thật tốt một vài bí quyết nướng bánh nho nhỏ tuổi ở trên. Nhưng các bạn hãy chú đến phương pháp và phương pháp làm bánh một cách cảnh giác thì cái bánh đang ngon rộng nhưng mong muốn đợi.


nướng bánh
Dùng 2 lửa để nướng bánh để giúp nhiệt độ trong lò tản các hơn

4. Giải pháp nướng bánh


Trước lúc đến với các bước làm bánh, các bạn hãy chọn 1 công thức nhằm bắt đầu. Chúng ta cũng có thể đơn giản với một mẫu bánh màu kim cương hoặc chúng ta cũng có thể chọn một công thức phức tạp hơn một chút. Chúng tôi cũng có một vài phương pháp làm bánh bông lan cho các dịp kỷ niệm.

Bước 1: làm nóng lò

Khi bánh nở thừa nhanh, bánh có thể phát triển thành những đường hầm và vết nứt, còn quá chậm chạp bánh rất có thể bị thô. Để lò của bạn làm nóng trước ít nhất 10 phút và thực hiện nhiệt kế lò vi sóng bật chế độ nướng để bảo đảm lò đạt nhiệt độ thích hợp. Nếu như bạn đang áp dụng chảo bánh sẫm màu, các bạn sẽ muốn hạ nhiệt độ bếp nướng được yêu ước trong công thức của bạn 160°C.

Xem thêm:

Bước 2: Khuấy trộn những thành phần cùng với nhau

Nguyên liệu thô thường bao gồm bột mì, bột nở hoặc muối hạt nở với muối. Thay vị thêm từng nguyên liệu khô hiếm hoi vào bột, hãy trộn trước chúng với nhau trong một cái bát. Bằng phương pháp đó, chúng ta biết những thành phần được phân chia đồng phần lớn trong bột.

Bước 3: kết hợp bơ với đường

Bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để triển khai một mẫu bánh tất cả lớp vỏ mỏng mảnh nhẹ. Đánh kem bơ và mặt đường là bước đặc biệt quan trọng nhất. Đây là biện pháp thực hiện:

Sử dụng thứ trộn điện ở tốc độ trung bình cho cao, tấn công bơ trong 30 giây. Nói chung, lắp thêm trộn đứng yêu thương cầu tốc độ trung bình cho đoạn này và máy trộn tay yêu cầu tốc độ cao hơn.

Thêm con đường (và vani nếu bí quyết yêu cầu) với đánh các thành phần hỗn hợp ở vận tốc trung bình cho đến khi nó phối kết hợp và tất cả kết cấu nhẹ, bông. Quy trình này đang mất từ bỏ ​​3 mang lại 5 phút. Thỉnh thoảng cạo bát trong những khi đánh. Hồ hết bong bóng lắt nhắt sẽ được tạo nên khi bơ và mặt đường kết phù hợp với nhau, vấn đề này sẽ đem lại cho dòng bánh của người tiêu dùng một kết cấu bông xốp, vơi như mơ.


Bơ và đường
Đánh kem bơ và con đường là bước đặc biệt quan trọng nhất để làm một cái bánh gồm lớp vỏ mỏng manh nhẹ

Bước 4: Thêm từng trái trứng một

Cho từng quả trứng (hoặc lòng trắng trứng) vào, đánh hầu như sau mỗi lần. Protein của chúng chế tác ra cấu tạo xung quanh bọt bong bóng khí để duy trì kết cấu.

Bước 5: bổ sung cập nhật xen kẽ những thành phần khô và ướt

Xen kẽ giữa các việc thêm một ít các thành phần hỗn hợp bột và một ít sữa (hoặc chất lỏng không giống được chỉ định trong công thức) vào hỗn hợp bơ-trứng-đường, tấn công ở tốc độ thấp sau các lần thêm cho đến khi kết hợp. Ban đầu và dứt với hỗn hợp bột. Điều này là vì khi chất lỏng được trộn vào bột.

Bước 6: Đổ bột vào khay và nướng: Chia các giữa những khay nướng.

Bước 7: làm nguội bánh

Để bánh nguội vào khay trên giá chỉ dây về tối đa vào 10 phút. Để lôi ra khỏi khay, các bạn hãy chạy dao quanh các cạnh của bánh để thả lỏng ra khỏi những cạnh. Đặt một chiếc giá bởi dây kẽm lên cùng bề mặt bánh với lật chảo. Nhấc chảo thoát khỏi bánh, cảnh giác để không làm rách nát mép bánh. Nếu như khách hàng sử dụng giấy sáp hoặc giấy bạc, hãy vơi nhàng tách giấy ra khỏi bánh.

Để bánh nguội trọn vẹn (khoảng 1 tiếng). Đây là bước quan trọng để giúp bánh cứng lại, giúp bánh ít bị vỡ khi bạn làm đông lạnh.

Bước 8: tô điểm bánh và mang đến bánh vào phòng mát

Sử dụng dao trộn hoặc dao nhằm phết lớp kem phủ còn lại lên phương diện trên cùng mặt mặt của bánh, luân chuyển tròn khi chúng ta làm. Lúc bánh đang được lấp hoàn toàn, hãy quay trở lại và thêm các vòng xoáy hơn như mong muốn. Bánh giao hàng trong vòng 2 giờ hoặc cho vào tủ lạnh bảo quản.


Để được support trực tiếp, quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký lịch trực con đường TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền Mytiquenetworkcom.com để đặt lịch cấp tốc hơn, theo dõi lịch thuận lợi hơn!